Transteoretyczny model – skuteczne narzędzie do zmiany nawyków! Wprowadzony w 1981 roku model transteoretyczny (TTM) stał się jedną z najpopularniejszych i najtrwalszych teorii w dziedzinie promocji zdrowia i edukacji zdrowotnej, tym samym jest jednym z najczęściej stosowanych modeli zmiany zachowań oraz jednym z najlepiej opisanych w literaturze modeli zmiany zachowań. W pracy przeglądowej z 2015 […]
?Orzechy włoskie mają bogatą historię sięgającą tysięcy lat, są uważane za najstarszy znany człowiekowi pokarm drzewny obok fig, oliwek i winogron. ?Podczas wykopalisk archeologicznych w południowo-zachodniej Francji odkryte zostały pozostałości prażonych łupin orzechów włoskich, co oznacza, że były spożywane w Europie co najmniej 8000 lat temu. ?Pierwsza historyczna wzmianka o uprawie orzecha włoskiego pochodzi z […]
Dynia – fakty, których nie znaliście! Słowo „dynia” pochodzi od greckiego słowa pepon, które oznacza „duży melon”. Dynia (Cucurbita L.) jest owocem jagodowym, a dokładniej jagodą o bardzo twardej skórce. Dynia może ważyć nawet do kilkuset kilogramów. Dynia pochodzi z Ameryki. Rdzenni Amerykanie uprawiali i jedli dynie na długo przed tym, zanim biali kolonizatorzy dotarli […]
Śliwki fakty, których nie znaliście ?Śliwki mogły być jednym z pierwszych owoców udomowionych przez ludzi znaleziono ja na stanowiskach archeologicznych z epoki neolitu wraz z oliwkami, winogronami i figami. ?Są popularne na całym świecie, a drzewa śliwkowe są uprawiane na wszystkich. kontynentach z wyjątkiem Antarktydy. ?Według prof historii Kena Albali śliwki pochodzą z okolic Iranu […]
Czy wiecie, że: Truskawki to pierwsze owoce dojrzewające każdej wiosny. Nie zawierają sodu, tłuszczu, cholesterolu i są niskokaloryczne. Bogate w polifenole są w pierwszej 20 owoców silnie przeciwutleniających chroniąc organizm przed starzeniem i wpływem stresu. Są dobrym źródłem manganu i potasu, normując ciśnienie krwi. Słodycz praktycznie wolna od konsekwencji. Truskawki zawierają kwas jabłkowy, enzym wybielający […]
Blaszki i białka odkładające się w mózg… brzmi trochę przerażająco prawda? Natomiast to nic innego jak złogi beta amyloidu i białka tau, oznaczające postępującą chorobę Alzheimera. To nie tylko utrata pamięci, ale na lata wcześniej pojawiające się coraz częściej uczucie lęku, niepokoju, depresji… mózg przestaje działać sprawnie. Moja babcia zmarła w wyniku powikłań choroby Alzheimera. […]
Czy wiecie, że Burak to jedno z najpopularniejszych imion w Turcji? Ale dzisiaj nie o tym… Burak ma niesamowite właściwości wpływające na zdrowie! Są bogate w witaminy i minerały oraz mają mało kalorii i tłuszczu za to dużo wody. Te właściwości sprawiają, że są pomocne przy utrzymaniu zdrowej wagi. Są też dobrym źródłem witamin i […]
Zacznijmy od początku. Co oznacza słowo dieta? Wiecie, że samo słowo “dieta” to rzecz piękna, wywodząca się ze starogreckiego słowa diaita, oznaczającego nic innego jak styl życia. Czyli to jak się prowadzimy, ile śpimy, ile się ruszamy, ile czasu spędzamy ze znajomymi/ rodziną, aż wreszcie co i ile jemy oraz pijemy. Dokładniej jej rodowód się […]
Moje dietetyczne odkrycie miesiąca to znana i ceniona już w starożytnym Rzymie rukiew wodna! Czy wiecie, że w badaniu 47 najzdrowszych produktów spożywczych rukiew wodna zdobyła pierwsze miejsce otrzymując 100/100 pkt. Nie znajdziecie zatem bardziej odżywczej rośliny dostarczającej na każde 100 kcal tak olbrzymiej wartości odżywczej. Oznacza to, że rukiew wodna jest zdrowsza od szpinaku i […]
Jedzenie lodów naprawdę sprawia, że chwilowo możemy się poczuć dobrze. Co ciekawe nie chodzi tu o samo połączenie smaku słodkiego i tłustego, ale o temperaturę! ?Już nawet łyżka zimnych lodów pobudza te same obszary mózgu co wygrana na loterii czy słuchanie ulubionej muzyki. Neurolodzy z Instytutu Psychiatrii w Londynie skanując mózgi osób jedzących lody zauważyli, […]