Mikolaj Choroszynski Posts

Autor: Mikolaj Choroszynski

Samoleczenie się śmieciowym jedzeniem

Tak jak Ancel Kays był ojcem chrzestnym badań nad żywieniem, tak Bart Hoebel był pionierem koncepcji badań nad uzależnieniem od jedzenia (food addiction – FA), wprawdzie badał je na modelach zwierzęcych, jednak dzięki temu był w stanie wyznaczyć pewien kierunek w nauce. Wykazał on, że przekarmianie zwierząt cukrem miało wpływ na zmiany w układach dopaminergicznych […]

Wpływ stresu i traumy na uzależnienie od jedzenia, otyłość i zaburzenia odżywiania

Dziękuję pandemii! Może to trochę zawrotne słowa, ale dzięki temu, że w marcu roku 2020 przymusowo zamknięto nas w domach, a ja zostałem zasypany wiadomościami z prośbą o pomoc w… problemach z nadużywaniem słodyczy. Z ciekawości chcąc zbadać ten temat napisałem na facebookowej grupie wsparcia dla osób z insulinoopornością pytanie „czy uważasz się za osobę […]

Czy można się uzależnić od słodyczy?

Stwierdzenie, że cukier uzależnia jak kokaina jest jak włożenie “kija w mrowisko” świata dietetycznego i żywieniowego. Ten świat rządzi się swoimi własnymi prawami, Prawie każdy może być specjalistą, może mieć wokół jedzenia własną filozofię i może się czuć z tym dobrze, chcąc bronić swojego statusu quo, czyli stałego stanu rzeczy.  Tomasz Rożek z kanału Nauka. […]

Czy stres może nam służyć?

Stres nas dotyka to fakt. Pytanie czy jesteśmy w stanie spojrzeć na niego z takiej strony aby zyskać korzyści? Gwałtowne przemiany społeczno-gospodarcze, jakie dokonały się w Polsce w ciągu ostatnich 20 lat (dziki kapitalizm, agresywna rywalizacja), spowodowane z jednej strony transformacją ustrojową, a z drugiej także rewolucją technologiczną (rozwój Internetu,komórki, smartfony, laptopy) mocno wpłynęły na […]

Hormon, który zmusi palacza do wyjścia na dymka nawet w mróz – czyli czym jest dopamina?

Dopamina tłumaczy więc nasze zdolności do działania, poszukiwania i zmiany. Kierowała uwagę naszych przodków na poszukiwanie przyjemnych emocji, wiązało się to jednak z ciągłą gonitwą za pikami. Hormon ten jest również ważnym elementem naszej ewolucji, ponieważ to on pozwalał nam uczyć się przez doświadczanie środowiska. Jeżeli więc poszukując czegoś smakowitego miło się zaskoczymy, doznajemy zalewu […]

Podsumowanie miesiąca, działo się dużo

Podsumowanie najciekawszych aktywności tego miesiąca. Przeczytaj o: Kampanii Słodka Epidemia, Jak dołączyć do programu Intensywnej Zmiany Nawyków Żywieniowych i jakie są konsekwencje jedzenia słodkiego. Sprawdź wpis na temat trudnego momentu podczas mojej terapii i o tym, czy dzieci mogą dostać w prezencie słodycze na Dzień Dziecka. Posłuchaj też najnowszego odcinka podcastu ZdrowieJEMY. . . . […]

Wiosna to dobry czas aby zrobić porządki

Podsumowanie najciekawszych aktywności miesiąca. Przeczytaj o tym, że: Do 25 roku życia możesz być idiotą!, Poznaj Historię Pawła, Posłuchaj o prostych sposobach, żeby nie sięgać po słodycze lub zamieniać je na zdrowsze pyszności w najnowszym odcinku podcastu ZdrowieJEMY. Zapoznaj się też z wywiadem, w którym tłumaczę, dlaczego chleb jest symbolem bezpieczeństwa. Na koniec mam dla […]

Dieta MIND Sposób na długie życie

Dieta MIND urzeka nas swoją prostotą. Nie potrzebujemy wagi kuchennej ani liczenia kalorii. Wystarczy jedynie podstawowa wiedza, które produkty są dobre, a które złe. W tym opracowaniu posłużę się podobnym schematem, aby w jak najprostszy sposób opisać co jeść, a czego unikać. ?Nie ma tutaj produktów zakazanych, są jedynie produkty, które warto ograniczyć. ?Nie ma […]

Jaka jest przyszłość dietetyki?

Dlaczego nawet 95% diet jest nieskuteczna w perspektywie długoterminowej? Wiele osób ocenia dietę po pierwszym efekcie wow. Wtedy też widzimy wysyp zdjęć, postów i komentarzy na grupach ludzi dzielących się swoimi metamorfozami sylwetki. “U mnie to działa zobaczcie jakie efekty!” piszą. Prawda jest jednak smutna i bezlitosna, maksymalnie u połowy osób efekty te utrzymują się […]

Jak skutecznie zmieniać nawyki żywieniowe? Model transteoretyczny

Transteoretyczny model – skuteczne narzędzie do zmiany nawyków! Wprowadzony w 1981 roku model transteoretyczny (TTM) stał się jedną z najpopularniejszych i najtrwalszych teorii w dziedzinie promocji zdrowia i edukacji zdrowotnej, tym samym jest jednym z najczęściej stosowanych modeli zmiany zachowań oraz jednym z najlepiej opisanych w literaturze modeli zmiany zachowań. W pracy przeglądowej z 2015 […]