Audycja Szamaj na Rockowo prowadzona przez Damiana Szemraja w radio Bemowo FM. W trakcie rozmowy poruszyliśmy wiele tematów związanych ze zdrowym trybem życia i odżywianiem. Było trochę o crossfit i aktywności ruchowej, o odchudzaniu, o Gastro coachingu, ruchu slow food i wiele więcej. Cała audycja pod linkiem
Dzisiejszy przepis to pyszne frytki, własnej roboty pieczone w piekarniku. Podstawowy składnik czyli ziemniaki mają ostatnimi czasy bardzo niedobrą opinię. Obwinia się je często o kaloryczność i powodowanie pojawiania się dodatkowych kilogramów. Niestety jest to błędny pogląd ponieważ ziemniaki same w sobie są nisko kaloryczne, a ponad 80% ich składu to woda. Ponadto bogate są […]
Dzisiaj przepisem dnia jest wariacja na temat jednej z moich ulubionych past, mianowicie pasty szpinakowej, posypanej serem feta 🙂 W trakcie tworzenia tego makaronu w ruch poszła czerwona soczewica, kukurydza, oliwki, pieczarki, oczywiście szpinak i duuużo czosnku, a wszystko z makaronem razowym spaghetti 😉
Pikantna zupa rybno-warzywna z kolendrą. Dzisiejszym przepisem jest rozgrzewająca i aromatyczna zupa rybna. Bardzo szybka i prosta w przygotowaniu, a do tego pełna witamin i kwasów tłuszczowych z rodziny omega 3. Potrawa ta jest nisko kaloryczna i w tej wersji również nisko węglowodanowa czyli idealna dla osób odchudzających się. Związki zawarte w pieprzu i chilli […]
Od czego zacząć? Natura wyposażyła nas we wrodzone systemy informujące nas, w którym momencie jesteśmy najedzeni. Dla tego na przykład w okresie niemowlęcym i wczesnej młodości dzieci jedzą tylko tyle ile jest im potrzebne. Niestety z czasem te instynkty zostają zachwiane, do czego w głównej mierze przyczyniają się przetworzone i rafinowane produkty spożywcze, wszędzie reklamowane […]
Uważasz, że dostarczasz wystarczającą ilość magnezu? To może Cię zaskoczyć! Do niedoboru tego pierwiastka zachodzi u wielu współcześnie żyjących ludzi, szczególnie w krajach wysoko rozwiniętych. Wysoce przetworzona i rafinowana żywność pozbawiona witamin i mikroelementów potrafi doprowadzić nawet do skrajnego wyczerpania zapasów tychże składników w organizmie. Na przykład w wysoko rozwiniętych Stanach Zjednoczonych nawet 70% […]
Czym tak naprawdę jest odporność? Odporność jest to zespół cech wrodzonych lub nabytych warunkujących bariery organizmu przed patogenami takimi jak bakterie i wirusy. Bardzo wiele zależy od naszych wrodzonych zdolności odpornościowych, jednakże nasz styl życia ma też duże znaczenie w nabywaniu lub pogarszaniu się odporności organizmu. Szczególnie istotna jest tutaj dieta jaką stosujemy. Modele odżywiania […]
Wszyscy wiemy, jakie skutki niesie za sobą spożycie alkoholu. Co więcej, większość z nas zna również przykre dolegliwości dnia następnego i ograniczenia, jakie to za sobą niesie – choć niestety zdarza nam się to bagatelizować. Czy jednak mamy świadomość przyczyny kaca i umiemy z nim walczyć? Alkohol po spożyciu trafia do żołądka, w którym zaczyna […]
Dieta wegetariańska i wegańska Na pytanie czy na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej można zachować sprawność i aktywność sportową? Odpowiedź brzmi jak najbardziej tak! Potrzeba do tego jedynie trochę świadomości aby odpowiednio się odżywiać i dostarczyć wszystkich niezbędnych makro i mikro elementów. Diety sportowe oparte są przeważnie na mięsach, rybach i drobiu. Pokarmy te są bardzo […]
Sacharoza, powszechnie używany cukier ostatnimi czasy zyskał złą sławę. Mówi się często o niej biała śmierć, puste kalorie, cichy uzależniacz. Pomimo słusznie sugerowanego ograniczania ilości spożywanego cukru jako dodatku do jedzenia we wszystkim najważniejszy jest umiar.